Ottobre – E’ tempo di zafferano e tartufo bianco

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Go[l]d : Miele di acacia bio, zafferano e tartufo bianco

Go[l]d : Acacia honey, saffron and white truffle

 

 

 

Re Mida: burro e zafferano

Re Mida: butter with saffron

 

 

 

 

 

 

10 cose da sapere sullo Zafferano

da  http://www.gazzettagastronomica.it/2013/zafferano/

  • di Elisia Menduni

Ratatouille, perfetta  rappresentazione del mondo della ristorazione, magnifico spaccato animato di un topo cuoco a Parigi, cita pochi cibi con nome e cognome. Tra questi, e per noi italiani è un vero vanto, celebra lo Zafferano de L’Aquila.

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Lo zafferano di Croco e Smilace