La Rotta del Vino 26/27 Settembre Rosignano

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Panini pan brioche con salsiccia allo zafferano, cipolla bianca e crema di albicocche; Trippa medievale; Porchetta speziata allo zafferano; Crostini con crema di parmigiano reggiano allo zafferano, acciughe e capperi; Crostini con paté di coniglio allo zafferano; Crostini con lardo e gelatina di menta, mele verdi e cardamomo; Come? Dove? Quando?       In [...]

Lo zafferano di Croco e Smilace