Identità Golose 2013 Foto – Croco e Smilace – Stefano Pinciaroli – La degustazione

Share

Lo zafferano   Vassoi di rocher di fegatini di pollo e zafferano cotti in vinsanto e camicia di cioccolato bianco allo zafferano con granella di nocciole salate   Rocher nudo   Rocher aperto   Macarons con ganache di crema al burro allo zafferano   L’autore e creatore di queste due meraviglie, lo chef  Stefano Pinciaroli [...]

Lo zafferano di Croco e Smilace