Marco per noi è lo yin e lo yang della cucina: il maschile e il femminile, la tradizione e lo sregolamento, il dolce e il salato… Capace di coniugare e far dialogare gli eterni contrari che nelle sue mani inevitabilmente si arrendono, si conciliano e si fondono in inedite armonie. Gustare i suoi piatti è [...]