La Zafferanona è una variante della classica finocchiona toscana, un salame poco stagionato a macinatura media, arricchito con semi di finocchio e il nostro zafferano.

Ingredienti: Carne di suino, zafferano, sale di Volterra, vino rosso, pepe in grani, aglio, E301, E250, E252

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