Acciughe del Cantabrico: un’esplosione di gusto dal mare freddo
Non semplici acciughe, ma vere e proprie gemme del mare: le acciughe del Cantabrico si distinguono per la loro carne soda e compatta, frutto delle fredde acque che le cullano e le spingono a un continuo movimento.
Lavorate con cura artigianale, una ad una, queste alici vantano una dimensione uniforme che le rende protagoniste in cucina. A differenza delle acciughe nostrane, non si sfaldano in cottura, permettendoti di assaporare appieno la loro delicatezza e il loro gusto deciso.
Dimenticate i sughi: le acciughe del Cantabrico sono perfette per esaltare il loro sapore unico in antipasti raffinati. Un velo di burro su una fetta di pane fresco, un tocco di formaggio morbido… e il gioco è fatto!
Il loro valore si traduce in un prezzo più alto, giustificato dal prezioso lavoro manuale che le rende speciali. Sotto sale per almeno 10 mesi, sott’olio o sotto aceto, le acciughe del Cantabrico sono un lusso per il palato da concedersi in occasioni speciali.
Lasciatevi conquistare da un’esperienza di gusto senza precedenti.
Idee… di utilizzo
![Acciughe del Cantabrico e Re Mida con panino allo zafferano Croco e Smilace_Tognetti](https://www.crocoesmilace.it/wp-content/uploads/2024/04/Acciughe-del-Cantabrico-e-Re-Mida-con-panino-allo-zafferano-Croco-e-Smilace_Tognetti-150x150.png)
Prova le acciughe del Cantabrico e immergiti nella freschezza del mare ad ogni morso.
In giro si dice …
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