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Croco e Smilace

Siamo una piccola azienda agricola, in Toscana: coltiviamo lo zafferano, le erbe aromatiche, frutta e verdura senza pasticci e possiamo portarle anche a casa vostra.

Stigmi di zafferano - Croco e Smilace - credit Sandra Longinotti

story behind

c’è sempre una storia dietro, la nostra è fatta principalmente del desiderio di far conoscere il sapore del vero zafferano italiano in stigmi e delle altre piante officinali che coltiviamo e di comunicarne l’infinita possibilità di abbinamento perché ciò che fa bene può anche essere buono ecco, in sintesi, la nostra ragion d’essere siamo felici di essere stati i primi, dal 2003 ad aver creato una linea di prodotti finiti con zafferano, menta, rabarbaro e timo per avvicinarvi a un mondo di sapori che non c’era infine, un piccolo orto che segue la stagionalità, affianca le nostre altre colture

SECRET FORMULA

Siamo due cittadini pentiti che hanno deciso di cambiare vita e che la terra ha accolto: la generazione di ritorno, se volete, perché i nostri nonni erano contadini c’è stato un periodo in cui eravamo ricchi ma infelici perché non ci vedevamo mai, perché vivevamo in un’unica stagione mentale fatta di spazi chiusi, orari capestro, tangenziali intasate e lavori che dovevano essere fatti come decidevano altri abbiamo scelto con coraggio e un po’ di pazzia, ma anche quelle rare volte in cui ci chiediamo “chi ce l’ha fatto fare?” poi ci mettiamo a ridere perché non potremmo più immaginarci altrove

insalata - Croco e Smilace - credit Sandra Longinotti

latitudine 43

E’ difficile districarsi in una rete di meridiani e paralleli quando si cerca del buon cibo, vero?

Latitudine 43 proverà ad essere una bussola affidabile

Prodotti

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La Cotognetta

L’Abate Rosso

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Ambra Liquida

La Timorosa

Brunch Agricolo!

Solo di domenica, come in famiglia. Il lavoro nei campi si ferma, e vi accogliamo sul prato, se c’è bello, o nella nostra casa.
+39-377-9565228

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solo domenica 11.00

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