L’ Azienda
Siamo una piccola realtà nel mondo del riso – sono solo una quarantina gli ettari di terreno a disposizione – che ha deciso di intraprendere la via della qualità e della naturalità dei prodotti.
Accanto alla produzione storica di risi classici nelle proprie risaie, arricchiamo la tradizione gastronomica del risotto vercellese con ricette pronte a base di fiori, erbe e piccoli frutti. Protagonista assoluto della nostra produzione è il Carnaroli, il Re dei Risi.
Tradizione storica, raffinatezza culinaria, rispetto per l’ambiente e sorprendente creatività: questi sono i valori del nostro riso, un simbolo di eccellenza territoriale che fin dal 1931 la famiglia coltiva con passione nelle sue risaie a Larizzate, nella piana di Vercelli, secondo le varietà tipiche locali e secondo i metodi antichi di un’agricoltura sostenibile, in armonia con la terra.
