• Saffron on the Sea with Cinta – 27 agosto 2014
  • Farina di ceci con stigmi di zafferano
  • Serata Gourmet al Da Noi In di Milano  9 Febbraio 2014
  • 24 Giugno 2015 – La festa della Lucca Biodinamica da Sardi Giustiniani
  • Focus Homini
  • De Gustando
  • Identità Golose 2013 – The International Chef Congress
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  • Il Prodotto in evidenza Aprile 2012
  • Brunch con Vito Mollica al Four Seasons di Firenze
  • Histoire d’ Au – Perle di zafferano
  • Il Prodotto in evidenza Marzo 2013 – Zafferano purrissimo in stigmi
  • Identità Golose 2013 Foto – Croco e Smilace – Stefano Pinciaroli – La degustazione
  • Ilaria Petri – Un pensiero per nove allegorie – 27/08/2015
  • GARANTITO IGP
  • Focus Homini 2014 seconda edizione
  • Ilaria Spinelli IL MERCATO A CASA NOSTRA II° EDIZIONE

Serata OroRosso Zafferano – 02 Marzo 2017

Published 13 febbraio 2017 at 15:02 - No Comments

Loretta Fanella e Croco e Smilace sono lieti di invitarvi il 02 Marzo 2017 alla loro Serata OroRosso Zafferano nella splendida cornice del Ristorante Opéra all’interno del Relais “Sassa al Sole” Via Zara, 186 – San Miniato (PI) Tel. 0571 460494 Aperitivo di benvenuto Entrée Insalata di Erbe e Fiori all’Olio Antipasto Capasanta, Spuma di [...]

Sarabanda d’Oro

Published 14 gennaio 2017 at 16:44 - No Comments

Era già un po’ di tempo che volevamo creare questo video per riunirvi tutti [ o quasi, foto permettendo ] in una sarabanda dorata in questi anni, che sono volati, avete valorizzato il nostro piccolo prodotto creando dei piatti sorprendenti che hanno messo in risalto versatilità e potenzialità in cucina dello zafferano grazie da Croco [...]

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Lo zafferano di Croco e Smilace